Var lenge i tvil om hvilken maskin jeg skulle kjøpe for å erstatte vår Sage Barista Express. Det ble en Profitec pro 400 og en Eureka Silenzio. Profitecmaskinen får nesten full pot, men det er noen småting som de burde vurdere. Det først er filteret som følger med det doble portafilteret. Det er helt ubrukelig og har en kant som gjør at det å dosere er vanskelig. Jeg begynte å lure på om filteret skulle være for 22g, men ifølge kaffebox var det ratet til 14g. Noe som gjør at tamperen må nesten helt i bunnen av filteret. Jeg kjøpte et VST 18g filter og kunne ikke vært mer fornøyd med dette. I tillegg følger det med en steam wand som har to hull, personlig likte jeg ikke denne da jeg ikke fikk noe særlig retning på melka når den skulle skummes. Dette var en enkel post på budsjettet og jeg kunne kjøpe et fire hulls endestykke hos kaffebox for 95,-. Verdt hver krone. En siste ting med denne maskinen er at den er kompakt, og derfor er vannkrana plassert litt trøblete. For å aktivere gruppen så må man flytte vannkrana utfor maskina hvor den må henge over benken, dette har jeg løst ved å ha en kopp stående under da det noen ganger kan dryppe vann fra denne krana. Ellers av positive funksjoner: Pre-infusion fungerer som en drøm! Muligheten til å justere mellom 3 temperaturer fungerer godt. Men selv om man har valgt midterste temperatur, så er det lurt å flushe gruppen før en shot om den har stått på lenge da vannet blir veldig varmt. Å justere trykket på maskina var lett og nå kan man faktisk unngå å choke puckene i like stor grad som jeg opplevde med min Sage. Har vel hatt denne maskina i 1 mnd nå og kun choka en puck. Steamen er ganske god, men skulle ønska mer fart da jeg har blitt vant til kommersielle maskiner. Men til hjemmemaskin er det betraktelig oppgradering fra Sage. Vi har montert en wifi-timer på støpselet og setter wakeup til 15 min før man står opp, da er maskina varm nok til bruk. Vi vurderte tidligere både Rocket Appartamento og Sage Dual Boiler, men denne er det jeg vil si en god blanding av disse to. Den har designet til Rocket, og mange av de gode funksjonene til Sage. 3 forskjellige temperaturer, justerbart trykk og mulighet for å steame samtidig som man lager en shot er gull.
