Alat Pemanggang Ubi Listrik – Electric Sweet Potato Baker – ZB-KS298

GETRA ZB-KS298 adalah pemanggang ubi listrik komersial dengan sistem keranjang berputar (rotating basket) untuk pemanasan merata. Rak atas dilengkapi batu lava sebagai area keep warm & display, bodi stainless steel, pintu kaca double-layer, timer 120 menit, dan thermostat. Mesin ini ideal untuk kios/cafe/gerai minimarket yang butuh hasil panggang manis, lembut, dan konsisten tanpa kipas (lebih minim pengeringan permukaan).Tujuan & KegunaanMemanggang ubi jalar sebagai menu utama.Serbaguna untuk kentang dan jagung (batch panggang massal).Display hangat di rak atas (batu lava) untuk serving cepat saat jam ramai.Keunggulan UtamaMatang merata: keranjang berputar (16 pcs) memastikan panas menyelimuti produk 360°.Display & penjaga panas: rak atas dengan lava rock menjaga suhu dan tampilan jual.Operasi tanpa kipas: menjaga kelembapan daging ubi, kulit tetap kering.Konstruksi kuat: bodi stainless, kaca 2-lapis, roda/castor untuk mudah dipindah.Kontrol mudah: thermostat 50–250 °C timer 120 menit.FiturTimer 120 minuteRotating basket 16 pcsHeat-insulating lampLava rock pada top deck (keep warm & display)Thermostat, castor, handle door, drawer, operates without fanStainless steel body2-layer glass doorSpesifikasi TeknisTipe: ZB-KS298Dimensi (L×W×H): 61,4 × 53 × 123,8 cmKapasitas: 10 kg/cycleDaya: 2400 W × 2 (total ± 4.800 W)Tegangan: 220 V / 1-phase / 50 HzBasket: 16 pcs (rotating)Suhu kerja: 50–250 °CBerat: NW/GW 70/80 kgGaransi: 1 tahunCatatan kelistrikanArus maksimum ≈ P/V = 4.800 W / 220 V ≈ 21,8 A → sarankan MCB 25 A dan jalur khusus ber-ground.Panduan Operasional SingkatPreheat ke 180–220 °C (sesuaikan ukuran ubi).Isi keranjang (jangan terlalu padat), tutup pintu.Atur timer (umumnya 60–120 menit tergantung ukuran/jenis).Setelah matang, pindahkan sebagian ke top deck (lava rock) untuk keep-warm & display.Matikan mesin, biarkan dingin, lalu bersihkan baki/drawer dan kaca.PerawatanLap interior & kaca setelah dingin; gunakan sabun lembut, hindari abrasif.Bersihkan sisa karamel di tray/basket tiap hari.Cek baut, roda, dan fungsi thermostat/timer berkala.Estimasi Kapasitas (panduan)Dengan 10 kg/batch, jika rata-rata ubi 250 g, kira-kira ±40 pcs/batch. (Perhitungan asumsi; output aktual tergantung ukuran & setting suhu/waktu.)