Garam Masala Mix Vrac/100g

Descriere Compoziția garam masala diferă la nivel regional, cu multe rețete pe subcontinentul indian în funcție de gusturile regionale și personale și niciuna nu este considerată mai autentică decât alta. Componentele amestecului sunt prăjite, apoi măcinate împreună sau adăugate în vas pentru aromă chiar înainte de a termina de gătit. O versiune tipică indiană a garam masala conține (cu nume hindi / urdu între paranteze): Fenicul (saunf) Frunze de dafin indian sau malabathrum (tej patta) Boabe de piper alb-negru (kali/mirch safed) Cuișoare (laung) Scorțișoară sau scoarță de cassia (dālacini) Mace (învelișul exterior al nucșoarei) (javitri) Păstăi de cardamom negru și verde (ilaici) Chimion (jīra) Semințe de coriandru (dhania) Pudră de chili roșu (lāl mirch)